Stowarzyszenie Krakowski Komitet Zwalczania Raka we współpracy z Panem Redaktorem Dariuszem Domańskim oraz Wydawnictwem STUDIO ACORD z ogromną radością i po wieloletnich staraniach ma przyjemność przekazać w Państwa ręce pierwszą książkę wydaną z inicjatywy naszej organizacji.
Jest to książka niezwykła, gromadzi ulubione przepisy znanych osób. Wszyscy wiemy, że sprawdzony przepis to jak as w rękawie. Potrawa, która zawsze się udaje i zbiera komplementy przy każdej okazji, to coś, co warto mieć w zanadrzu. Często takie przepisy mają długą historię, są owiane tajemnicą
i zazwyczaj pozostają za zamkniętymi drzwiami. Wydając tę książkę, chcieliśmy to zmienić i wyciągnąć na światło dzienne te kuchenne sekrety.
Sam jestem powiernikiem kilku rodzinnych przepisów z czego jestem bardzo dumny. Przyrządzanie tych potraw pozwala mi zachować pamięć
o przodkach, ale także poprawia mi nastrój. To samo chciałbym uzyskać oddając w Państwa ręce książkę, zawierającą niezwykłe przepisy niezwykłych osób, którymi chcieli się z Państwem podzielić i wesprzeć naszą działalność.
Prof. dr hab. n. med. Jerzy Jakubowicz
Prezes Zarządu
Krakowskiego Komitetu Zwalczania Raka
Z sercem dla tych, którzy walczą – razem wspieramy w drodze do zdrowia.
Kupując książkę „PAMIĘTAM TEN SMAK” przyczyniasz się do wsparcia osób chorych onkologicznie
„Czasem wystarczy jeden gest czy jedno spojrzenie, aby odmienić czyjeś życie. W każdym z nas kryje się potencjał do zmiany. Czas wykorzystać go dla dobra innych. Stawiamy na pomoc chorym na nowotwory. Jesteśmy organizacją, gdzie nauka spotyka się z sercem, a nasze działania motywują do podjęcia nieprzerwanych działań na rzecz onkologii. Organizujemy szkolenia, konferencje naukowe, wspieramy finansowo młodych naukowców, inwestujemy w przyszłość medycyny. Razem możemy zbudować społeczność pełną inspiracji, nadziei i możliwości. Dołącz do nas, aby wspólnie tworzyć historię sukcesu i zmieniać świat.”
Dobra wieść niosą jeść
W latach 90. ubiegłego wieku prowadziłem kącik kulinarny na łamach Czasu Krakowskiego. Rozmawiałem o ulubionych potrawach z wieloma artystami m.in. z Gustawem Holoubkiem, tak jak i ja Krakusem. Wtedy było już modne gotowanie, nie tak jak dziś, bo dziś wszyscy gotujemy, przynajmniej chcemy gotować. Nie pytam o skutek naszych poczynań w kuchni, która w każdym domu jest tym miejscem wymiany myśli o poranku i podsumowania dnia przy kolacji. Kuchnia to miejsce odmieniane przez wiele przypadków – kuchnia domowa, artystyczna, ba polityczna. Jest zawsze blisko naszego serca, mózgu, a przede wszystkim żołądka. Jeszcze w niej dużą rolę odgrywa nasz nos i język. Zapachy dzieciństwa to dawne jego smaki. Dla dzieci to smak lodów czy pączków, dla dorosłych smak domowego rosołu, czy tradycyjnego schabowego, który królował w tamtych czasach na wielu stołach. A dziś nie tylko tradycyjna kuchnia polska gości w naszych domach, ale wszystkie kuchnie świata, które odzwierciedlają charakter danego kraju czy regionu.
W naszej publikacji, przekazujemy je Państwu, wszystkim smakoszom w Polsce i na świecie. Dlatego czym prędzej sięgnij do tej lektury, by wzbogacić swoje domowe menu i pocieszyć podniebienie. Wszystkie zaproponowane tu potrawy, dania i desery są przekazane od serca dla Krakowskiego Komitetu Zwalczania Raka.
Dariusz Domański
